Word jij onze Sous Chef? - Vervuld

Solliciteer direct

Sous-chef (M/V)- Vervuld

Niveau: MBO Niveau 3
Locatie: Vakantiepark De Krim
Afdeling: Horeca
Contract: Jaarcontract, met uitzicht op contract voor onbepaalde tijd
Uren: 38 uur

Aansturing van de keuken
Voorbereidende werkzaamheden
Lunch en dinergerechten bereiden

Fijne werksfeer
Divers team
Huisvesting mogelijk

De Krim Texel bestaat uit 9 exploitaties waaronder een hotel, golfbaan, verschillende campings, een villapark en een vakantiepark! Wil jij deel uitmaken van een groeiend bedrijf waar je zelf ook carriere kan maken? Kom dan werken bij De Krim Texel. Voor de afdeling horeca op Vakantiepark De Krim zijn wij op zoek naar een Sous-chef.

Het restaurant waar je voornamelijk aan het werk zal zijn, is het Paviljoen. Hier worden in de middag heerlijke lunchgerechten en in de avond verrassende diners geserveerd. Hiernaast zal je af en toe (in het hoogseizoen) ook de Waddenhoeve (pizza's en snacks) aan moeten sturen en zorg dragen voor de catering voor evenementen. Buiten de vakanties om zijn we veel werkzaam voor groepen en partijen.

Werklocaties

Vakantiepark De Krim, restaurant De Waddenhoeve

Wat ga je doen?

Als Sous-chef stuur jij de keuken aan. Dit betekent dat je leiding geeft aan een divers team. Je werkzaamheden bestaan uit:

Het bereiden van buffetten;
Het verzorgen van groepen in de evenementenhal op culinair gebied;
Het op orde houden van de HACCP;
Het ontwikkelen van gerechten en recepten;
Het begeleiden van nieuwe collega's.

Wie zoeken wij?

We zijn op zoek naar een collega die beschikt over de volgende ervaring en vaardigheden:

Je bent een echte team player;
Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit;
Je bent flexibel;
Je hebt ervaring met het aansturen van een keuken;
Je bent stressbestendig.

De Krim Texel biedt

Werken bij De Krim Texel is uitdagend en afwisselend. Door onze blijvende focus op kwaliteit zijn we in staat de verwachtingen van onze gasten steeds te overtreffen. Met het hele team gastvrije, zelfstandige en loyale medewerkers werken wij iedere dag aan een topervaring voor onze gasten. En dat kunnen wij alleen maar doen door ook goed voor onze medewerkers te zorgen. Daarom bieden wij:

Een fijne werksfeer met enthousiaste collega's;
Beloning en voorwaarden volgens de CAO Recreatie;
Goede secundaire arbeidsvoorwaarden. Bv leasefiets, kinderopvang en toegang totfitnessruimte en zwembad;
Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden via De Krim Academy;
Doorgroeimogelijkheden binnen De Krim Texel;
Uren in overleg te bepalen.